Ingredients
- 파프리카 색깔별로 각각 1/2개 (빨강, 노랑, 주황, 녹색)
- 사과 1/2개
- 양파 1/4개
아욜리(Aioli) 소스 재료
- 마늘 3쪽 (곱게 간마늘)
- 마요네즈 160g
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/2작은술
- 레몬주스 2큰술 반
Instructions
- 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
- 사과는 파프리카와 같은 크기로 자르고 양파는 채썰어 준비합니다.
- 소스 재료를 모두 섞어 아욜리소스를 만듭니다.
- 볼에 (1)과 (2)에서 준비한 재료와 (3)에서 만든 소스를 넣고 섞으세요.
- 샐러드만 내도 좋고, 바게트나 크로상 같은 빵을 곁들여 내도 좋습니다.
Notes
- 소스에 넣는 마늘의 양은 입맛에 따라 가감하세요.
- 마늘은 바로 갈아 쓰는 것이 맛과 향이 더 좋습니다.
- 소스는 사용하기 20분 전에 미리 만들어 놓는 것이 좋습니다.