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파프리카 사과 아욜리 샐러드 만들기

알리올리(allioli) 또는 아욜리(아이올리, aioli)는 스페인 북동부 카탈루냐 지방의 대표적인 소스로, 스페인의 발렌시아를 비롯하여 프랑스 남부 프로방스 지방과 이탈리아...
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일본 대표 가정식 오야코동 만들기

오야코동(おやこどん)은 일본의 대표가정식 중 하나입니다. 닭고기와 계란이 주재료인 덮밥이어서 우리는 닭고기계란덮밥으로 부르기도 하지요. 돈부리(どんぶり) 오야코동(おやこどん)은 일본의 대표적인 가정식인 '덮밥(돈부리, どんぶり)'의...
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딸기잼 롤케이크 만들기

연한 갈색으로 잘 구워진 껍질과 부드러운 식감 그리고 그 안에 든 달콤한 과일잼. 일종의 스펀지 케이크로, 어느 제과점에나 다 있는 롤케이크입니다. 김밥처럼 둥글게 말아서 '롤케이크’로 부르는데, 서구에서는 스위스 롤(Swiss...
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루꼴라 라돌레모노 샐러드 만들기

샐러드는 어느 요리에나 잘 어울리고 간단한 한 끼 식사로도 좋아 많은 사람이 좋아합니다. 특히 건강 밥상에 관심이 있거나, 체중 감량 다이어트에 관심이 있다면 빼놓을 수 없을 것입니다. 그런 샐러드...
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맛있는 두부조림 만들기

두부는 대표적인 건강식품 중 하나입니다. 단백질이 풍부하게 들어 있고, 심혈관 건강 등 다양한 건강상의 효능이 있는 오메가-3 지방산도...
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문어죽 만들기, 고단백 원기 회복 식품 문어

입맛을 잃었을 때나 보양식으로 죽을 꼽지요? 그런 죽 중에 문어죽이 있습니다. 사실 예로부터 문어는 제사상과 혼례상에도 오를 정도로...
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초간단 맛있는 비빔 국수 만들기

비빔국수는 더위에 지친 여름철에 잃었던 입맛을 되돌리는 데 제격일 뿐만 아니라 겨울철 간편식으로도 제격입니다. 사실 국수는 사시사철 어느때나...
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콜드브루커피(Cold Brew Coffee)가 좋습니다.

커피는 세계적인 음료입니다. 세계적으로 보면 소비량에 있어서 커피는 차에 이어 2위라지만, 우리나라에서는 단연 1위입니다. 우리나라 성인 1인당 커피...
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멸치 마늘쫑 볶음 만들기

푸딧 -
멸치볶음과 마늘쫑볶음은 대표적인 밑반찬에 속합니다. 적당히 만들어두면 도시락 반찬은...
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담백하고 시원한 홍합탕 끓이기

푸딧 -
겨울이면 길거리 포장마차에서 홍합탕을 볼 수 있습니다. 커다란 그릇에...

인기게시물

얼큰하고 시원한 해물짬뽕 만들기

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우리네 대표 서민 음식이 무얼까요? 고장마다 그 고장 음식도...

시원하고 담백한 황태국 만들기

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해장을 위해 이용하던 황태가 요즘은 다이어트나 운동할 때 요긴하다지요?...

상큼한 건강 샐러드 비트 샐러드 만들기

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입맛이 없고 무언가 색다른 맛이 그리울 때, 샐러드가 제격일...

담백하고 고소한 녹두전 만들기

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녹두는 예로부터 귀한 대접 받아온 곡물 중 하나입니다. 녹색...

지중해식
다이어트

간헐적
단식

플렉시테리안
다이어트

키토제닉
다이어트

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볶음 우동면 만들기

우동은 우리가 즐겨 먹는 면 요리 중 하나입니다. 정통 우동은 아니더라도, 우동은 준비하기 쉽고 회전율이 높아 고속도로 휴게소 대표 음식 중 하나이기도 하지요. 하지만 따듯한 국물에 후루룩 마시듯 먹는...
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집에서 두부 만들기

'콩’ 하면 '두부’가 떠오를 정도로 두부는 대표적인 콩 요리 중 하나입니다. 사실 콩 그 자체로는 식탁에 올리기 쉽지...
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새콤하고 맛있는 우동 샐러드 만들기

따듯하고 담백한 육수에 굵고 탱글탱글하고 면발. 아마 '우동' 하면 떠오르는 이미지일 것입니다. 하지만 우동은 '따듯한 육수에 굵고 탱글탱글한...
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신선하고 맛있는 브로콜리 샐러드 만들기

신선한 브로콜리, 향긋한 사과, 빨갛고 노란 파프리카, 고소한 너트와 베이컨, 이 모든 것을 감싼 드레싱 소스. 만들기 쉽고...
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중국식 새우 차우면(초면) 만들기

중식 요리는 세상에서 가장 널리 퍼진 요리 중 하나입니다. 수많은 중국인들이 세계 도처로 흩어져 살아가며 자연스레 전했으니까요. 그렇다고...

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